父の日は、恐らく子供たちにはそういう日だとは

理解されていないだろうと思われるまま

回転寿司で食事した。という日でしたが、

その次の日は妻の誕生日。

一緒に買い物に行き、昨日回転寿司だったし…。ということで

ホットプレートで焼き鳥を。(笑)

ケーキはお決まりとなったパティスリークロトさんのケーキを。

いつもホールだと子供たちが食べきれないので

今回はカットしたものを１つずつ。

ここのケーキの素晴らしさは、まず果物のクオリティ。

僕は今回マンゴーのパイでしたが

小さく切ってあっても、ちゃんと甘みと酸味がバランスよく、

パイ生地の香ばしさとクリームの甘さが

ちょうどいいマリアージュとなっています。

日替わり？で出てくるケーキもあるようで、

作ることを本当に楽しんでいるんだと思います。

素材と技術にこだわる。

まさに、ラテラルと同じですね(笑)

無理やり結びつけましたが、そんな気がします。

きっと作っている方とお話したら楽しいだろうなと。

ぜひ、みなさんも行ってみて下さい♪


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